日本服裝業(yè)之鑒
在日本,95%的服裝都不在日本本國生產(chǎn);印著“MadeinJapan”字樣的產(chǎn)品,恐怕還不到5%。我穿的所有服裝都是日本的品牌,但全都是“MadeinChina”。 如今,凡是貼著“MadeinJapan”的產(chǎn)品大致分為三類,一是所謂的設(shè)計師品牌;二是努力保持傳統(tǒng)的品牌;還有一類就是歐洲品牌委托日本生產(chǎn)的。 作為制造業(yè)來說,每一個生產(chǎn)工人都是一個技術(shù)工人,是需要長期培養(yǎng)的。當中間有一次斷層后,重新恢復就非常困難。現(xiàn)在很多國家希望得到“MadeinJapan”的產(chǎn)品,但非常遺憾,我們已經(jīng)沒有辦法滿足這樣的需求。因為我們的技術(shù)工人已經(jīng)不存在了。 現(xiàn)在,不單單是服裝制造業(yè),包括面料開發(fā)等紡織產(chǎn)業(yè),日本的制造優(yōu)勢也變得越來越弱了。要知道二三十年以前,日本精良的服裝制造技術(shù)在全世界都是領(lǐng)先的,并以市場的龐大而稱雄于世界。但非常遺憾,這些曾經(jīng)擁有的優(yōu)勢已經(jīng)完全消失了。這一點值得中國的同行深思。 文化不同對制造的理解亦不同 本人在過去的42年中,是在一個以服裝品牌為核心的商社工作。我從事過的工作,包括產(chǎn)品開發(fā)、品牌規(guī)劃、生產(chǎn),甚至資源的組合、銷售等等。由于工作的特殊性,我既身處這個行業(yè),又能非??陀^的看待這個行業(yè)的發(fā)展。 記得很久以前,我在巴黎的一個品牌工作時,有一天,一個專門從事服裝制造業(yè)的日本團隊來到我們店里。因為他們都很專業(yè),進來以后就看每一件衣服的內(nèi)襯,然后評價衣服的結(jié)構(gòu)等等。隨后他們得出的結(jié)論是:“這些衣服做得太粗糙了,比日本制造的差多了。”這說明當時日本的服裝制造業(yè)的水平之高,當然也反映了日本人的自大。 現(xiàn)在想來,之所以日本人會有這樣的評價其實是因為文化差異。因為西方的服裝和日本的服裝是完全不一樣的。當時日本的服裝大多通過手工在平面上縫制,所以他們特別在意手工制作是否精良。當他們來到巴黎時,就以自己國家的這種文化觀點來看待西服。 而西服是以立體剪裁為核心的,它要突出表達的是人體曲線,所以在試穿過程中,裁縫會根據(jù)穿著者的體形調(diào)整服裝細節(jié)。這在日本人看來就會覺得“太粗糙了”,他們不理解這種現(xiàn)場進行解決的方式。日本人花了很長的時間,才慢慢理解了西服文化的精髓。 即使是諸如羊毛這樣的高檔面料,也會因為制造水平的不同顯得粗糙或低劣;相反,一些自然、樸素的面料,如果通過認真縫制,它也能體現(xiàn)出低調(diào)的奢華。這就是服裝品牌的魅力。 服裝是由文化所支撐的,每個民族的理解是不同的。即使是相同的材料,但由于縫制時所注入的經(jīng)歷不同,最后呈現(xiàn)的品牌文化也不同。 品牌最難營造的是“感覺” 在意大利工作時,我曾經(jīng)去一家非常有名的品牌那里專門看了他們最后的服裝檢驗過程。工廠都有最后成品檢驗的程序,因為管理是標準化的,所以檢驗也是用量化的標準來進行。但這家意大利品牌不同。它采用了一種非常了不起的辦法:把產(chǎn)品穿在身上進行檢驗。 經(jīng)常會聽到某一位買手,在購買某個服裝品牌產(chǎn)品的時候會說“哎呀,不對,我感覺好像不是這個品牌的氛圍,沒有感覺到它的特色”。相對于尺寸、交貨時間等檢驗標準來說,“感覺”這一標準是最難的。對于我們服裝企業(yè)來說,這才是創(chuàng)新最難的部分。 隨著數(shù)字化時代的到來,所有的服裝產(chǎn)品都可以運用先進科技來制作和界定。這樣一來,產(chǎn)品的標準化非常容易達到,但非常遺憾,人是感性的動物,如何讓消費者體驗到感性的部分,創(chuàng)造不一樣的氛圍和感覺,這是品牌的核心。消費者對一個品牌的要求已不僅僅限于所謂的版型、質(zhì)量管理和數(shù)據(jù)化控制。 休閑類服裝成為主流是服裝行業(yè)不可避免的現(xiàn)實。所謂的休閑是與人們的日常生活和文化密切相關(guān)的。我們不能簡單的以物質(zhì)生產(chǎn)作為標準,而要為產(chǎn)品注入一種感情,要用一種“感覺”來管理品牌,我認為這是未來制造業(yè)的一個重要課題。 表面所能看到的造型、色彩、圖案等等,這些都是視覺的,這些背后所隱含的內(nèi)容都與文化相關(guān),這才是產(chǎn)品、品牌所需要擁有的內(nèi)涵。我把它歸結(jié)為“品牌的表現(xiàn)力”,而不是品牌的制造力。 警惕制造空洞帶來的創(chuàng)造空洞 又有一次,我去了紐約的一家服裝品牌企業(yè),這個品牌所有的產(chǎn)品都不在美國本土生產(chǎn),全部外發(fā)訂單。在紐約的曼哈頓,它擁有一個很大的辦公空間,在里面工作的都是企劃、設(shè)計人員。但就在紐約附近的新澤西州,它竟然有一個很大的工廠。這我讓覺得很驚訝,那里竟然有450名以上工人,他們?nèi)慷际巧a(chǎn)樣品的工人。 這些工人所做的工作,是把每一個生產(chǎn)的過程進行詳細分析,然后讓它數(shù)據(jù)化,隨后在世界各地尋求合適的生產(chǎn)商進行加工。 而我在商社工作的過程當中,發(fā)現(xiàn)到了上個世紀90年代中后期,加工業(yè)發(fā)生了一個質(zhì)的變化。有很多服裝品牌委托我們來進行國外的發(fā)單和材料的進口等等。當時,我負責的工作有很多發(fā)單都是發(fā)往韓國的,但隨著中國的制造水平的提高,很多產(chǎn)品開始逐漸移到了中國進行生產(chǎn)。 隨著日本市場需求的不斷提高,零售業(yè)越來越注重以低價格進行競爭。為了滿足市場需求,日本國內(nèi)的很多制造企業(yè)就不斷降低成本。為了降低成本,他們只能對國外發(fā)單,這使得日本服裝制造業(yè)的空洞化越來越厲害。 日本泡沫經(jīng)濟破滅以后,城市的地價、商業(yè)地產(chǎn)租金價格也不斷下降,這使得很多生產(chǎn)商開始創(chuàng)立自己的品牌。然而,他們在創(chuàng)立品牌時,大多是以市場為核心,這又使得品牌同質(zhì)化的現(xiàn)象非常嚴重。大型的、連鎖的、大眾化的品牌發(fā)展迅猛,結(jié)果就導致由制造業(yè)的空洞走向了創(chuàng)造業(yè)的空洞。 而對于服裝品牌來說,那些附加值到哪里去了呢?這是我們值得深思的。我要說的是,制造業(yè)如果一味追求降低成本的話,會帶來制造的空洞。而創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)如果追求成本的降低,那我們的創(chuàng)造也會成為空洞。 中國的人工費用如今也在上升,如果中國的服裝制造業(yè)僅僅思考制造成本的話,那制造業(yè)的空洞也會出現(xiàn)。中國的制造業(yè)應(yīng)該認真思考有效地對“智慧”進行投入。如何建立自己的研發(fā)中心,如何進行有效合理的制造成本和創(chuàng)意成本的管理,是我們要解決的課題。 最后,我很想說,服裝畢竟是以技術(shù)為核心的產(chǎn)品,如果我們失去了優(yōu)秀的技術(shù)工人,服裝業(yè)是沒有辦法發(fā)展的。不過,現(xiàn)在對技術(shù)人員的要求已經(jīng)和以前不一樣了。他們需要有很好的感性意識,而不僅僅是硬件的物質(zhì)技術(shù)。比如說面料上的圖案如何拼接、色彩如何組合等,這些都需要感性意識來完成的。我認為,對技術(shù)人員的智慧的培養(yǎng)、感性的培養(yǎng),將成為服裝業(yè)的重要內(nèi)容。同時,對于服裝制造業(yè)來說,每一位工人都不僅僅是簡單的技術(shù)工人,他們要成為時尚的領(lǐng)悟者。因為服裝產(chǎn)品不像家電,它不是沒有感性、沒有感情的東西。 (作者:桑澤研究所校友會會長 大豆生田守) 轉(zhuǎn)載本網(wǎng)專稿請注明:"本文轉(zhuǎn)自錦橋紡織網(wǎng)",更多紡織專業(yè)資訊,關(guān)注錦橋紡織網(wǎng)微信公眾號。微信搜:錦橋紡織網(wǎng) |